Comisión Ejecutiva
- Director: Antonio Jesús Fernández Rodríguez
- Secretaria: María Soraya Déniz Suarez
- Directores de División:
- José B. Poveda Guerrero
- Fernándo Real Valcarcel
- Manuel Arbelo Hernández
- Anselmo Gracia Molina
- Enrique Rodríguez Grau-Bassas
- Gerente-Administrador: Fernándo Real Valcarcel
Comisión de Títulos
- Presidente: Pedro Herraez Thomas
- Secretaria: María Aguirre Sanceledonio
- Profesorado: Daniel Fermín Padilla Castillo
- Profesorado: Fernándo Gonzalez Valle
- Profesorado: José B. Poveda Guerero
- Alumnos: Yania Páz Sánchez
Comisión de Asesoramiento Docente Máster
- Responsable académico del Centro: Antonio Jesús Fernández Rodríguez
- Coordinadora del Máster: Noemí Castro Navarro
- Responsable de Calidad: Eva María Sierra Pulpillo
- Sanidad Animal: Jorge Francisco González Pérez
- Sanidad Animal: Antonio Espinosa de los Monteros y Zayas
- Seguridad alimentaria: Esther Sanjuán Velázquez
- Seguridad alimentaria: Conrado Carrascosa Iruzubieta
- Estudiante: Marta González Cabrera
- Estudiante: Lucía Luis González
- Estudiante: José Jonay Mendoza González
Comisión de Calidad
- Director del Instituto: Antonio Jesús Fernández Rodríguez
- Subdirectora de Calidad: Eva María Sierra Pulpillo
Miembros de las divisiones:
- Ana Sofía Ramírez Corbera
- Fernando Real Valcárcel
- Anselmo Gracia Molina
- Miguel Antonio Rivero Santana
- María Aguirre Sanceledonio
- Marisa Ana Andrada Borzollino
Representante del PAS: Mercedes Santana Rodríguez
Representante de los estudiantes: Daniel Quintana Quiñones
Miembro representante de alguna asociación, colegio profesional u otra institución externa:Ayose Melián Melián (fundador de Myofauna)
Comisión de autoevaluación del Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria
- Representantes del Centro:
- Director: Antonio Jesús Fernández Rodríguez
- Subdirectora de Calidad: Ana Sofía Ramírez Corbera
- Representantes del profesorado que imparte el título:
- Noemí Castro Navarro
- Soraya Déniz Suárez
- Marisa Andrada Borzollino
- Daniel Padilla
- Conrado Carrascosa
- Rubén S. Rosales
- Representante de los estudiantes del título: Freddy Alejandro Silva Sergent
- Representante del Personal de Administración y Servicios (PAS): Mercedes Santana Rodríguez
- Representante de los egresados del título: Tara Pérez Hernández
- Empleadora: Iasmina Ocete del Pino- (Sanitum Iberica)
Comisión de Prácticas Externas
- Director del centro: Antonio J. Fernández Rodríguez
- Responsable de la Titulación: Noemí Castro Navarro
- Responsable de Calidad: Eva Sierra Pulpillo
- Tutores/as académicos:
- Marisa A. Andrada Borzollino
- Conrado J. Carrascosa Iruzubieta
- Daniel F. Padilla Castillo
- Esther Sanjuán Velázquez
