El diario Canarias 7 ha publicado un artículo (el 18/03/2019 ed. impresa) en el que Anastasio Argüello y Noemí Castro (grupo de Producción y Biotecnología Animal-ProBAn) aportan su visión acerca de la producción de alimentos de origen animal, su importancia en la dieta y el impacto que genera en la sociedad y en el medio ambiente. En él, ambos investigadores responden a diferentes cuestiones como: ¿estamos preparados para hacer frente a un incremento de la demanda de proteína animal en los próximos años?, ¿ qué importancia deben tener en la dieta los productos de origen animal? o ¿es posible el mantenimiento de una producción sostenible?