La pasada semana hemos contado en el Máster Universitario en Sanidad y Seguridad Alimentaria con la magnífica conferencia impartida por D José Luis Guersi, titulada: “La acuicultura en Canarias: situación actual y perspectivas de futuro”. El conferenciante es un experto en el conocimiento de la acuicultura, y de forma particular, su aplicación práctica en Canarias. Su experiencia proviene de haber ejercido, durante años, como director general de la empresa ADSA […]